Εγκατεστημένη στην καρδιά της Μάνης, η ζυθοποιία μας παντρεύει την παράδοση, το μεράκι και το αγέρωχο πνεύμα του τόπου μας σε κάθε ποτήρι.
Εγκατεστημένη στην καρδιά της Μάνης, η ζυθοποιία μας παντρεύει την παράδοση, το μεράκι και το αγέρωχο πνεύμα του τόπου μας σε κάθε ποτήρι. Στο Ζυθοποιείο μας πιστεύουμε ότι η μπίρα είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ποτό – είναι μια εμπειρία που διαμορφώνεται από τον ήλιο, τη θάλασσα και την πέτρα της αγαπημένης μας Μάνης. Ζυθοποιούμε με αγάπη και μεράκι, αιχμαλωτίζοντας την ουσία της άγριας ομορφιάς και της ζεστής φιλοξενίας της Μάνης σε κάθε γουλιά.
Καλώς ήρθατε στη Μεσσηνιακή Ζυθοποιία – εδώ κάθε ποτήρι διηγείται μια ιστορία αυθεντικότητας, ποιότητας και της πραγματικής γεύσης της Μάνης.
Το ζυθοποιείο μας βρίσκεται στο γραφικό πετρόχτιστο χωριό Νεοχώριο της Δυτικής Μάνης και στεγάζεται σε μια εγκατάσταση περίπου 4000τ.μ. με σύγχρονο εξοπλισμό ζυθοποίησης. Από το κριθάρι μέχρι το ποτήρι, παραμένουμε αφοσιωμένοι στην ποιότητα σε κάθε βήμα.
Επιβλέπουμε προσεκτικά κάθε στάδιο της διαδικασίας ζυθοποίησης – από την εκχύλιση της βύνης, τον βρασμό του λυκίσκου, τη ζύμωση, μέχρι και την εμφιάλωση – ακολουθώντας αυστηρές διαδικασίες και ελέγχους για να εξασφαλίσουμε μπίρες σταθερά εξαιρετικής ποιότητας. Είμαστε περήφανοι που παράγουμε φρέσκες, αφιλτράριστες και απαστερίωτες μπίρες που διατηρούν όλη τη γεύση, το άρωμα και τα θρεπτικά συστατικά.
Συνδυάζοντας την παραδοσιακή ζυθοποιητική σοφία με προηγμένες τεχνικές, διασφαλίζουμε ότι κάθε μπουκάλι μπίρας του ζυθοποιείου μας ανταποκρίνεται στα υψηλότερα πρότυπα γεύσης και αγνότητας. Το αποτέλεσμα είναι μια αυθεντική μπύρα craft που αντικατοπτρίζει το πάθος μας για την τελειότητα και το μοναδικό χαρακτήρα της Μάνης.
Δημιουργούμε με περηφάνια μια σειρά από μπίρες χωρισμένες σε δύο βασικές οικογένειες, καθεμία με τον δικό της ξεχωριστό χαρακτήρα αλλά με κοινή προσήλωση στην ποιότητα και τη δημιουργικότητα.
Η Μεσσηνιακή Ζυθοποιία ιδρύθηκε το 2017 με όραμα να συστήσει τη μανιάτικη χειροποίητη μπίρα στον κόσμο. Από την πρώτη μέρα, η αποστολή μας ήταν να δημιουργούμε μπίρες υψηλής ποιότητας που τιμούν την τοπική παράδοση και τα υλικά, ενώ ταυτόχρονα υιοθετούμε καινοτόμες τεχνικές. Είμαστε περήφανοι που είμαστε η πρώτη ζυθοποιία στη Μεσσηνία
που συνδυάζει την παραδοσιακή τέχνη της ζυθοποίησης με σύγχρονες μεθόδους για να δημιουργήσουμε κάτι πραγματικά ξεχωριστό.
Οι αξίες μας στηρίζονται στην τοπικότητα, την αυθεντικότητα και την ποιότητα. Επιλέγουμε τις καλύτερες πρώτες ύλες και προσεγγίζουμε κάθε παρτίδα με ακεραιότητα και πάθος. Ακόμη και η πρώτη μας δημιουργία απέτισε φόρο τιμής στην κληρονομιά μας: η “Νέμα”, η αρχική μας μπίρα, σημαίνει «νεύμα» στη μανιάτικη διάλεκτο – ένα νεύμα προς την παράδοση καθώς καινοτομούμε. Σήμερα, συνεχίζουμε να παράγουμε φρέσκες, αφιλτράριστες και απαστερίωτες μπίρες που γεφυρώνουν το παρελθόν με το παρόν, προσφέροντας στους λάτρεις της μπίρας μια αυθεντική γεύση της Μάνης σε κάθε ποτήρι.
Η επίσκεψη στη Μεσσηνιακή Ζυθοποιία είναι κάτι περισσότερο από μια απλή ξενάγηση – είναι μια εμπειρία που θα ξυπνήσει όλες σας τις αισθήσεις. Στην όμορφη περιοχή της Μάνης, η ζυθοποιία μας σας υποδέχεται καθημερινά από τις 10:00 π.μ. έως τις 5:00 μ.μ., προσκαλώντας σας να ανακαλύψετε πώς φτιάχνουμε την μπίρα μας. Κατά την επίσκεψή σας, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τις μπίρες μας κατευθείαν από την πηγή – να απολαύσετε φρέσκια μπίρα παραγωγής μας ή μια ποικιλία γευσιγνωσίας για να γνωρίσετε τα διαφορετικά μας είδη και να βρείτε το αγαπημένο σας.
Η φιλόξενη ομάδα μας θα σας ξεναγήσει στους χώρους του ζυθοποιείου, δείχνοντάς σας από κοντά τον εξοπλισμό και κάθε στάδιο της διαδικασίας παραγωγής. Θα δείτε τους κάδους πολτοποίησης και τις δεξαμενές ζύμωσης, θα μυρίσετε το γλυκό άρωμα της βύνης και τους αρωματικούς λυκίσκους, και θα αγγίξετε ακόμη και τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε σε κάθε μας μπύρα. Καθ’ όλη τη διάρκεια, μοιραζόμαστε μαζί σας τις ιστορίες και το μεράκι πίσω από τις μπίρες μας. Στο τέλος της επίσκεψης, μπορείτε να προμηθευτείτε την αγαπημένη σας ποικιλία μπίρας για το σπίτι ή να αποκτήσετε αποκλειστικά αναμνηστικά και προωθητικό υλικό ως ενθύμιο της εμπειρίας σας.
Επιπλέον, είμαστε ενθουσιασμένοι να σας παρουσιάσουμε το ειδικό πρόγραμμα “Tour Tasting” – μια ξενάγηση με καθοδηγούμενη γευσιγνωσία που θα είναι σύντομα διαθέσιμη (μείνετε συντονισμένοι για τις ανακοινώσεις ημερών και ωρών!). Αυτή η εκτεταμένη περιήγηση θα σας βυθίσει ακόμα περισσότερο στον κόσμο του ζυθοποιείου μας. Θα απολαύσετε μια αναλυτική παρουσίαση όλων των σταδίων παραγωγής, από το κριθάρι ως το ποτήρι, και στη συνέχεια θα συμμετάσχετε σε μια εις βάθος δοκιμή πολλών από τις μπίρες μας. Κάθε γευσιγνωσία θα συνοδεύεται από ιστορίες για τη συνταγή, τα υλικά και τις μανιάτικες παραδόσεις που την ενέπνευσαν. Είτε είστε φανατικός της craft μπύρας είτε απλώς περίεργος να μάθετε, μια επίσκεψη στο ζυθοποιείο μας σας υπόσχεται μια θερμή υποδοχή, μοναδικές γνώσεις για την παραγωγή μπίρας και φυσικά άφθονη, νόστιμη μπίρα για δοκιμή – όλα με φόντο το εκπληκτικό τοπίο της Μάνης. Αν βρεθείτε στην Πελοπόννησο, μην χάσετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε το ζυθοποιείο μας για μια αξέχαστη εμπειρία γευσιγνωσίας μπίρας. Ελάτε να μοιραστείτε το πάθος μας και να δημιουργήσετε όμορφες αναμνήσεις στην πρώτη μανιάτικη ζυθοποιία!
Είτε έχετε κάποια ερώτηση, σχόλια ή απλώς θέλετε να συζητήσουμε για μπύρα, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Επικοινωνήστε μαζί μας μέσω των παρακάτω στοιχείων επικοινωνίας – η ομάδα της Ζυθοποιίας Μάνης είναι πάντα εδώ για να σας βοηθήσει και να μοιραστεί το πάθος μας. Χαιρετισμούς και ανυπομονούμε να επικοινωνήσουμε μαζί σας!
